Pechuga de pollo rellenas de chorizo y queso en salsa

Ingredientes:

6 filetes de pechuga de pollo, 1 trozo de chorizo, 1/4 cuña de queso, aceite de oliva.

Para la salsa: 1 vaso de leche, 1 brick de nata, 100g queso en polvo, perejil , oregano.

Elaboración:

En primer lugar aplastamos los filetes, por otro lado, cortamos el chorizo y el queso en bastones de un centímetro. A parte realizamos la salsa, para ello, cogemos una cazuela en la que ponemos la leche y la nata y dejamos hervir a fuego bajo unos minutos, después agregamos el queso y removemos para que se mezcle y se haga una salsa cremosa e incorporamos las especias, dejamos que cueza un par de minutos y listo. Luego rellenamos las pechugas con el chorizo y el queso y lo envolveremos sellándolo con palillos, colocamos los rollitos en una sartén con un chorretón de aceite y los tostamos por todos los lados, cuanto estén los servimos con un poquito de salsa de queso y a disfrutar.