Ingredientes
2 kilos de cuarto de pollo, 2 cebollas, 2 vasos de vino blanco, 5 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 1 chorrito de aceite de oliva, 1 nuez de mantequilla, 1 pizca pimienta negra.
Elaboración
1 - Limpiamos el pollo
2 - Picamos la cebolla y la entendemos sobre la bandeja de horno
3 - Salpimentamos el pollo y lo colocamos sobre la cebolla
4 - Picamos el ajo y lo ponemos por encima del pollo
5 - Incorporar la hoja de laurel
6 - Untamos cada cuarto de pollo con una nuez de mantequilla mezclada con un chorrito de aceite
7 - Añadimos el vino blanco
8 - Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 220 ° durante 1 hora 30 minutos.
9 - A mitad de la cocción damos la vuelta al pollo para que se dore por ambos lados y listo.
NOTA: lo podemos acompañar con unas patatas fritas, una ensalada....
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