Pure de patata

Ingredientes:

4 patatas, queso parmesano rallado, 1 cucharada de mantequilla, 4 cucharadas de leche, sal y pimienta.

Elaboración:

1 - En una cazuela con abundante agua ponemos a cocer las patatas con un poquito de sal.

2 - Cuando tengamos las patatas cocidas, las dejamos enfriar y las pelamos.

3 - En un bol ponemos las patatas y las vamos aplastando hasta hacerlas puré.

4 - Cuando tengamos el puré con la textura deseada incorporamos el queso rallado, la mantequilla, la leche, 1 pizca de sal y la pimienta, lo mezclamos todo hasta obtener una mezcla homogénea y listo.