Ingredientes:
3 vasos grandes de leche, 4 cucharadas de harina, 5 dientes de ajo picado, sal aceite, 1 paquete de salchichas de queso, 2 huevos , pan rallado.
Elaboración:
Ponemos en una sarten un poquito de aceite y sofreímos los ajos picados, cuando estén añadimos las salchichas y las sofreímos un poquito, vertemos la leche, la sal y la harina poco a poco, y lo mezclamos todo ( tiene que quedar como una bechamel), cuando tenga la consistencia deseada incorporamos los huevos batidos lo mezclamos bien y dejamos enfriar. Cuando la masa este fría vamos haciendo las croquetas, las pasamos por pan rallado y las freímos en aceite caliente una vez fritas las pasamos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y listo.
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