Pastelitos de chistorra y huevo de codorniz

Ingredientes

1 paquete de obleas de empanadillas, 

150 gr de chistorra, 80 gr de salsa de tomate, 16 huevos de codorniz, 80 gr de queso mozzarrella rallado.

Elaboración

1 - Precalentamos el horno a 180 °.

2 - Pincelamos con aceite los moldes de silicona de hacer magdalenas.

3 - Vamos colocando las obleas en los moldes haciendo la forma de cestita, una vez las tengamos las llevamos al horno un par de minutos para que la masa quede firme, cuando este lo sacamos del horno y las rellenamos.

4 - Picamos la chistorra muy menudita y reservamos.

5 - Montamos las cestitas: primero ponemos una cucharadita de tomate en cada cestita, después el queso rallado, la chistorra y por último el huevo de codorniz crudo, cuando las tengamos las llevamos al horno unos 10 minutos aproximadamente y listo.